Arrêté du 9 mai 1995 : qui réglemente l’hygiène des aliments remis directement aux consommateurs. Tout chef d’établissement est tenu de veiller à ce que des procédures de sécurité appropriées soient établies et mises en oeuvre (et à jour) par la mise en place d’une procédure dite H A C C P (Hazard Analysis, Critical Control Point : Analyse des dangers, maîtrise des points critiques). Celle-ci préconise d’analyser, de caractériser, de contrôler et de maîtriser les points critiques.
Nos formations sont adaptées à vos besoins. Elle peuvent se dérouler individuellement ou par petits groupes.
LAEASE est membre de l'Association Générale des laboratoires d’Analyses de l’Environnement (AGLAE)
LAEASE
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• ANALYSE
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• FORMATION
> Maitrise des risques liés aux legionelles
> Élaborer le carnet sanitaire d'un bâtiment
> Maîtrise de la qualité des prélèvements d'eau
> Hygiene